También se conoce como: Maíz Cancha, es un tipo de maíz, en estado seco, de origen sudamericano.

Distribuido por La Cosecha. Se comercializa con la marca"EL PLEBEYO". Los principales consumidores son: Latinoamericanos.

Se utiliza como guarnición y acompañamiento en distintos platos de los países andinos. Es un producto sustitutivo del pan.