El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano. Se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro.

Distribuido por La Cosecha. Se comercializa con la marca “Carnitas”. Dirigido al púbico Latinoamericano.